Справочник по диетологии. Под редакцией А.А.Покровского, М.А.Самсонова
- Готово к отправке
1 500 ₴
- +380 (67) 600-53-49Київстар
Справочник по диетологии / Под ред. А. А. ПОКРОВСКОГО, М. А. САМСОНОВА. - М.: Медицина, 1981, 704 с.
Состояние очень хорошее.
Справочник по диетологии - первое издание справочного типа по диетологии взрослых в отечественной литературе. Рекомендации по рациональному и лечебному питанию являются результатом обобщения многолетнего опыта ученых и сотрудников Института питания АМН СССР. В справочнике использованы достижения теоретических и клинических дисциплин для обоснования практических рекомендаций по питанию. В систематизированном виде представлены сведения о питании здорового человека, основах лечебного питания и рекомендации по диетической терапии при различных заболеваниях. Описана организация лечебного питания в санатории, больнице, профилактории и в домашних условиях. Изложена технология приготовления диетических блюд, дана рецептура блюд. Таблицы и приложения, в которых представлены физиологические потребности в пищевых веществах и энергии, примерные рационы, химический состав продуктов, делают справочник удобным в использовании.
Справочник рассчитан на диетологов и врачей различных специальностей.
Обложка: твердая
Бумага: газетная
Размер: 207х133мм
| Основные | |
|---|---|
| Вид | Справочник |
| Язык издания | Русский |
| Вид переплета | Твердый |
| Тип полиграфической бумаги | Газетная |
| Количество страниц | 704 |
| Год издания | 1981 |
| Состояние | Б/У |
- Цена: 1 500 ₴