С.Р.Грознов, Ф.П.Нікашин. М'ясні страви. Бібліотека кухаря. Держторгвидав 1963р
- Готово до відправки
290 ₴
- +380 (67) 600-53-49Київстар
С.Р.Грознов, Ф.П.Нікашин. М'ясні страви.
Збереження добре.
Книга, у якій представлені різноманітні рецепти приготування м'ясних страв. У ній є як традиційні, так і оригінальні рецепти, а також корисні поради щодо вибору м'яса та його приготування.
У книзі викладено технологію приготування 260 других страв із м'яса, субпродуктів, свійської птиці та дичини, 66 гарячих закусок із м'яса, птиці, дичини, яєць, 24 соусів для страв і закусок. Також у ній наведені деякі відомості про робоче місце кухаря та коротко освітлені питання раціонального використання сировини.
Видання призначене для кулінарів-початківців і досвідчених кухарів, щоб розвивати їхні кулінарні навички.
Рік: 1963
Обкладинка: м'яка
Сторінк: 224
Розмір видання: 200х132мм
Папір: газетний
Серія: Бібліотека кухаря
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | М'який |
| Тип поліграфічного паперу | Газетна |
| Кількість сторінок | 224 |
| Рік видання | 1963 |
| Стан | Вживані |
- Ціна: 290 ₴