Довідник з дієтології. За редакцією А.А.Покровського, М.А.Самсонова
- Готово до відправки
1 500 ₴
- +380 (67) 600-53-49Київстар
Довідник з дієтології/За ред. А. А. ПОКРОВСЬКОГО, М. А. САМСОНОВА. - М: Медицина, 1981, 704 с.
Стан дуже добрий.
Довідник з дієтології - перше видання довідкового типу з дієтології дорослих у вітчизняній літературі. Рекомендації щодо раціонального та лікувального харчування є результатом узагальнення багаторічного досвіду вчених та співробітників Інституту харчування АМН СРСР. У довіднику використано досягнення теоретичних та клінічних дисциплін для обґрунтування практичних рекомендацій щодо харчування. У систематизованому вигляді представлені відомості про харчування здорової людини, основи лікувального харчування та рекомендації щодо дієтичної терапії при різних захворюваннях. Описано організацію лікувального харчування у санаторії, лікарні, профілакторії та в домашніх умовах. Викладено технологію приготування дієтичних страв, дано рецептуру страв. Таблиці та додатки, в яких представлені фізіологічні потреби в харчових речовинах та енергії, зразкові раціони, хімічний склад продуктів, роблять довідник зручним у використанні.
Довідник розрахований на дієтологів та лікарів різних спеціальностей.
Обкладинка: тверда
Папір: газетний
Розмір: 207х133мм
| Основні | |
|---|---|
| Вид | Довідник |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поліграфічного паперу | Газетна |
| Кількість сторінок | 704 |
| Рік видання | 1981 |
| Стан | Вживаний |
- Ціна: 1 500 ₴