влевовправо
П.Я.Григорів. Холодні страви та закуски. 1957 р. (Бібліотека кухаря)
- Готово до відправки
445 ₴
+380 (96) 350-01-15
Київстар
- +380 (67) 600-53-49Київстар
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
П.Я.Григорів. Холодні страви та закуски. 1957 р. (Бібліотека кухаря)Готово до відправки
445 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
П.Я.Григорів. Холодні страви та закуски.
Букіністське видання.
У цьому виданні викладено технологію приготування 226 холодних страв і закусок із м'ясопродуктів, свійської та дикої птиці, субпродуктів, рибопродуктів, м'ясної та рибної гастрономії, грибів, свіжої зелені, свіжих, солоних і маринованих овочів, а також 35 соусів і приправ. Крім того, у книзі наведені деякі відомості про робоче місце кухаря, необхідний інвентар і обладнанні холодного цеху, коротко висвітлені питання раціонального використання сировини для холодних страв.
Рік: 1957
Обкладинка: тверда
Сторінк: 168
Розмір видання: 136х172мм
Папір: офсетний
Кольорові фотографії
Збереження добре.
Більше інформації на світлинах
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Кількість сторінок | 168 |
| Рік видання | 1957 |
| Стан | Вживані |
- Ціна: 445 ₴